12亿欧元还嫌少!曝本菲卡欲提高费利什违约金皇马求购兴趣减退

在欧联杯上演帽子戏法,令葡萄牙新星若昂·费利什迅速蹿红:求贤若渴的尤文总经理帕拉蒂奇,已与经纪人门德斯取得联系,并准备向本菲卡报价1亿欧元。而把费利什视为“新姆巴佩”的皇马,也正在密切关注这位葡萄牙天才的动向。据葡萄牙的《纪录报》透露:本菲卡主席路易斯·维埃拉,已着手准备与费利什续约,并进一步提高违约金(费利什现在的违约金为1.2亿欧元)——很显然,本菲卡不会轻易放走费利什,即便最终无法留人,也要把利益最大化。

一般来说,人们在烹调黄豆、花生的时候,都会加热时间比较长。而炒蔬菜的时候,为了质地脆嫩,往往加热时间比较短,蔬菜切块中心部分温度并不高,往往达不到100摄氏度。我国有研究表明,在75摄氏度5分钟来提取竹笋中的胰蛋白酶抑制剂,发现它仍然具有很强的酶抑制活性。

5.如果您胃肠特别娇气,或者经常腹泻,还非要吃鲜笋,那么建议一次少吃点,提前煮过,再加入肉类,慢慢炖软,或者用压力锅压烂,就没那么多麻烦啦。

4.如果您胃肠特别硬朗,但有高血压、高血脂和便秘之类问题,那么适合多吃点没有处理过的鲜春笋。

热刺一边,上半场主队戴尔先拔头筹,洛里扑出伯纳德极具威胁的射门。易边再战,西古德森助攻沃尔科特扳平比分,托松将比分反超,埃里克森任意球破门迅速将比分扳平。而当终场哨响时,热刺主场2:2战平埃弗顿,最终排名联赛第四,获得下赛季欧冠资格。

最近这一周,几乎整个欧洲都在为若昂·费利什疯狂:欧联杯1/4决赛首回合,本菲卡在主场以4-2战胜法兰克福,只有19岁的费利什上演帽子戏法,并打破多项纪录(C罗直到27岁才取得首个欧战帽子戏法,费利什比C罗早8年)。

值得一提的是,在阿森纳客战伯恩利的比赛中,凭借奥巴梅扬的梅开二度与恩凯蒂亚的锦上添花,客队以一场3:1的胜利为赛季盖棺定论。积70分位居联赛第五的阿森纳,已经确定了下赛季欧联杯上的一席之地,但能否进入欧冠,还需要等待接下来的欧联杯决赛结果。如果阿森纳在比赛中取胜,他们将以欧联杯冠军身份,获得下赛季的欧冠参赛资格。(完)

窦靖童不愧是王菲与窦唯,这两个最“仙儿”的人的孩子。自从童童走上音乐之路后,既不按理出牌,也不被外界所捆绑,自娱自乐的生活态度颇有父母昔日的风范。在社交媒体上传这样有几分诡异感觉的图片,也大概只有童童才做得出来。

加酸煮的另一个好处是预防笋在加工过程中颜色变褐。所以呢,超市卖的袋装水煮笋开袋后会感觉有点酸,并不是有害健康的,而是加工时使用的柠檬酸,无害健康。当然,煮后的遗憾是维生素C也会损失,虽然加酸能减少损失率,但毕竟折损大半。所谓一切皆有代价嘛。

随后,若昂·费利什又随队出战葡超联赛,并再一次让人领略他的卓越才能:在主场对阵塞图巴尔胜利的比赛中,他打进1球贡献2次助攻——如果皮齐没有罚丢点球的话,他甚至可以上演助攻帽子戏法。而凭借这位超级新星的优异表现,本菲卡以4-2取胜,继续领跑联赛积分榜。

春笋里的“抗营养因子”

人们日常只听说,生黄豆含有蛋白酶抑制剂,其实很多食物生的时候都有这种东西。比如各种坚果、花生、豆子、生鸡蛋清,都有蛋白酶抑制剂活性。

与热刺大开大合的攻防转换截然相反,切尔西的“大巴车”开得很稳。上半时结束前,伊瓜因门前错失良机,而比赛的僵局直至终场结束也没人能够打破,一场0:0闷平,成为两队赛季终了的注脚。赛季战罢,切尔西72分排名第三,时隔一年再进欧冠。

单宁这个词大家可能比较熟悉,它属于多酚类物质,吃起来是涩涩的。柿子和茶叶的涩味,就主要来自于单宁。植酸也经常被人们提起,它就是杂粮、豆类当中妨碍微量元素吸收的主要物质,说“吃杂粮引起营养缺乏”主要就是怕在素食状况下,过多的植酸会影响到铁和锌的吸收率(经常吃肉的人就不必担心这事了)。它们都会降低消化酶的活性,影响消化吸收的效率。

草酸和植酸一样几乎存在于所有天然植物食品当中,只是含量高低的差异而已。日常大白菜、小白菜、油菜、芥蓝、菜心、菜薹、菜花、西兰花之类蔬菜,草酸的含量是很低的,所以我们吃不出明显的涩味。

最后的总结是这样的:

换做是其他人的话,多半是要乖乖“投降”,删掉粉丝不满意的照片,甚至还要再来上一段致歉,粉丝才能罢休。许多人都抨击现在的明星只会迎合粉丝,像是提线木偶一样毫无主见。但是明星之中有几个人能够有童童这样的底气,可以对他人的左右置若罔闻?在抨击明星的同时,许多人或许都忘记了,明星变成现在这幅样子,与自己其实也脱不了干系。

值得注意的是,乌克兰军方还承认,在此次冲突中,乌克兰和俄罗斯雇佣兵还上演了狙击手对决,乌军一名优秀的女狙击手在冲突中被打死,还有两名军官也不幸阵亡。据悉在闻讯之后,之前负责培训乌克兰军队的北约军事顾问也摇头叹气,因为按照乌军方通报的情况,被狙杀的军官都是在毫无防备的情况下在前线阵地被打死的,根本没有按照有关规定进行隐蔽,这说明乌克兰军方的训练还存在较大问题。

在竹笋没有出土之前,亚硝酸盐最高可达84毫克/千克,这个含量超过了我国对蔬菜加工品的亚硝酸盐标准(低于20毫克/千克)。在出土高度达到5-15厘米时,亚硝酸盐的含量就低于10毫克/千克了,可以安全食用。

如今大多数明星被流量所钳制,不得不从某种程度上屈从于所谓“亲妈饭”的影响。于是此类粉丝便越演越多,甚至管得也越来越宽。不过这一次,她们遇上的是娱乐圈有人的“仙人”王菲母女,无论亲妈饭再义正言辞地指责,这对母女也压根不会在乎她们的反应。

事实是:在鲜竹笋当中,的确含有一些不利于消化吸收的成分。比如草酸、植酸和单宁,比如蛋白酶抑制剂,比如粗硬的纤维素。

日常吃笋的时候,要先泡过煮过,去掉大部分草酸和植酸,降低单宁含量,也灭活其中大部分蛋白酶抑制剂。再加上富含脂肪的五花肉、排骨之类配料炖煮,用大量饱和脂肪来软化纤维素,吃起来才显得顺口。

而此次建功的俄方狙击手则来自车臣地区,是小卡德罗夫派出的雇佣兵武装,经此一战,车臣雇佣兵成功崭露头角,再次成为了乌克兰冲突的焦点,据悉乌克兰阵营也有不少来自车臣的武装分子,其中就有一名被称为“白雪公主”的女狙击手,但是她在去年遭到了俄阵营的暗杀,据俄罗斯方面的消息,近期来自波罗的海国家爱沙尼亚和立陶宛女性狙击手抵达了乌克兰境内,加入了乌军前线部队对俄作战,这意味着双方的狙击手对决还将持续下去。

文/范志红(中国营养学会理事)

从俱乐部主席维埃拉,到统领三军的主帅拉热,都想把费利什保护在自己的羽翼之下。可一些豪门俱乐部的试探性接触,却正在加剧本菲卡内部的紧张感。据《都灵体育报》透露:尤文总经理帕拉蒂奇已与经纪人若热·门德斯取得联系,并准备向本菲卡报价1亿欧元(另外还要签下本菲卡中卫鲁本·迪亚斯)。为了筹措转会资金,“老妇人”甚至愿意卖掉迪巴拉。而把费利什视为“新姆巴佩”的皇马,也正在密切关注这位葡萄牙天才的动向。

凡自己烹调过鲜竹笋的人,大多会发现,没有经过处理的鲜竹笋虽然有鲜味,但也有一种浓浓的涩味。如果直接切丝烹调,会把嘴涩得很难受。非得先在水里泡泡,再煮沸几分钟,甚至更长时间,把煮笋水去掉,才能把它的大部分涩味去掉。

“胃寒”是什么意思呢?换成大白话说,就是讲那些原本胃肠功能比较差的人,在多吃竹笋之后,胃里感觉不适,出现胃胀、胃痛、消化不良等症状。

窦靖童喜欢用什么样的风格、角度来拍照是她的自己,即使因为发了照片而导致粉丝大面积脱饭,也是她自我选择的结果。但偏偏有不少亲妈饭,潜意识中把自己当做窦靖童的长辈,希望从长辈的角度规劝她该做什么,不该做什么。

不过也有一些网友,指责窦靖童不顾公众人物的形象,拍摄这类看起来如“中邪”一般的图片,会引发粉丝的效仿。更有人指出,窦靖童拍摄该照片的地点应该是在日本,日本的此类电梯怪谈甚多,担心童童已被“脏东西”影响而不自知。

所以呢,春笋对胃肠不友好,这事是有科学道理的。它所含的以上成分,被统称为“抗营养因子”,意思就是妨碍消化吸收的因素。

与此同时,乌克兰军方也表示,在过去24小时内,顿巴斯的武装分子对乌克兰军队进行了17次袭击,发射了59枚120毫米和82毫米迫击炮弹和33枚152毫米榴弹炮弹,造成了乌军多人伤亡,但是乌克兰军方表示,该国随后的反击“卓有成效”,消灭了至少四名民兵武装,同时打伤了十多人,还摧毁了多辆俄阵营部队的装甲车。

更有一些“事业饭”,认为最近这段时间窦靖童只顾着四处去玩乐,对自己的事业规划有些欠缺,希望她能早日以作品回归,再接再厉让自己的事业地位更加稳固一些,而非以此类奇奇怪怪的照片博人眼球等等。

此外,竹笋非常富含粗纤维,主要成分是纤维素。它比泡过之后烹调的五谷杂粮要“粗”很多,吃多了可能会对胃产生物理性的损伤。有胃炎、胃溃疡等问题的人,并不适合大量吃竹笋。

1.鲜笋中富含草酸、植酸、酪氨酸、其他多酚类物质和胰蛋白酶抑制剂,对胃肠功能造成挑战。同时,其中含有较多硝酸盐和亚硝酸盐,处理不好时可能带来安全风险。

窦靖童是幸运的,因为她有王菲这样华语乐坛顶尖天后身份的妈妈,还有个在文青中口碑极高、音乐才华横溢的爸爸窦唯,加之自己本身天赋足够,才能无视这些外界的干扰与某些粉丝的捆绑,专心做自己想做的事情。

研究发现,添加0.2%的柠檬酸之后,煮10分钟后每升水能溶出约40毫克的总酚、约280毫克的草酸、约180毫克的酪氨酸,苦涩味大大减轻。同时,笋肉也会变得更柔软好嚼。日常加工时,加酸煮的时间会超过10分钟。

健康吃春笋,5点要牢记

民间还有一个传统做法,就是把竹笋做成发酵蔬菜,比如泡菜。研究发现,乳酸发酵会明显降低竹笋中抗营养因素的含量。用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌联合发酵24小时之后,草酸含量降低了大约19%,植酸含量降低了约46%。

另外一名研究人员曾经有的担心,就是竹笋里的亚硝酸盐含量。蔬菜中较高水平的亚硝酸盐虽然不会引起急性中毒问题,却有可能增加胃里亚硝胺致癌物的合成。

在食品加工当中,通常要对竹笋进行水煮处理,同时还要加入柠檬酸和少量食盐,以便促进苦涩味的草酸、植酸和酚类物质溶出。

辨别起来非常简单,只需要用舌头尝尝就行了。如果涩味不太明显,就说明其中的草酸含量不太高。反之,就是含量很高。

大部分食物的胰蛋白酶抑制剂活性都会受热而被破坏,有的像鸡蛋一样不耐热,六七十摄氏度就会失活;也有的比较耐热,比如黄豆的胰蛋白酶抑制剂要在煮沸8分钟以上才能破坏掉85%以上。竹笋里的这种胰蛋白酶抑制剂也属于比较耐热的类型。

在费利什名声大噪后,本菲卡主席维埃拉曾希望给舆论降温,从而达到保护球员,并维护俱乐部自身利益的目的(维埃拉不想过早出售费利什)。而本菲卡主帅布鲁诺·拉热,也急不可耐地向自己的爱徒“泼冷水”:“若昂·费利什既不是超级英雄,也不是超级飞侠,他还需要在战术和技术上得到提高。唯有这样,他的状态才能保持平稳,并得到更好的发展。”

3.吃袋装水煮笋,或自己把鲜竹笋切开水洗过,再加少量白醋煮10分钟,就可以去掉大部分草酸、植酸、酪氨酸和亚硝酸盐,并把大部分胰蛋白酶抑制剂破坏掉。

不过,春笋这种季节美食,爱吃的人还是非吃不可的。那么,怎样吃竹笋,才能减轻它对消化道的不良影响呢?其实民间已经有了很多经验。

2.在吃鲜竹笋时,选择出土后的竹笋,亚硝酸盐含量比较低。没有出土的竹笋亚硝酸盐含量偏高,需要认真煮过去除亚硝酸盐。买来后尽快吃掉,如果不能尽快吃,则尽量冷藏保存,延缓硝酸盐转变成亚硝酸盐的速度。

除了草酸之外,竹笋中还含有高水平的酪氨酸,和草酸、植酸、单宁等物质一起,造成了竹笋的苦涩等不适味觉。

鲜竹笋里的涩味是因为草酸

窦靖童只是随便发了一张照片而已,却引发了网友各类不着边际的猜测,甚至有网友希望能联系到王菲,让她管一管自己的女儿在公众场合的言行举止。近几年,网友与明星之间的界限一再模糊,经常有此类网友“过线”的行为发生。

这就是社交媒体时代,人与人之间距离不断拉近后产生的负面结果。曾经明星与粉丝之间的距离很远,即使是童星在粉丝的心中她仍旧是充满了距离感、高高在上的明星。但如今,社交软件给人一种错觉:“我可以直接和明星对话”。

不过,水煮后去掉煮笋水,可以大幅度降低亚硝酸盐的含量。据食品化学教材上的数据,焯烫处理最多可以去掉70%以上的亚硝酸盐,所以那些去除草酸、植酸、酪氨酸的措施,对去除亚硝酸盐也是一样有效的。

据葡萄牙《纪录报》获悉:本菲卡已与若昂·费利什在去年11月完成续约,新合约至2023年6月30日截止,违约金上调至1.2亿欧元。就目前的情况来看:本菲卡主席维埃拉不想出售费利什(除非支付违约金,否则不卖),并希望进一步提高球员的违约金。如果费利什的违约金,在现有的基础上继续提高,那无疑会打消部分求购者的兴趣——因为哪怕是支付1.2亿欧元,皇马和巴萨都觉得不值。

曼联提前两轮刚从抢四大战中掉队,而本轮之前,热刺身后的阿森纳尚存一线机会威胁热刺第四名的位置。而切尔西较之热刺仅握一分优势也并不保险,一旦输球,他们仍然会被热刺反超。末轮对决一触即发,在两片不同场地上,切尔西客场对阵莱斯特城,而热刺主场迎战埃弗顿。

酪氨酸可能人们听着耳生,其实它是一种有酚羟基结构的氨基酸。笋里的酪氨酸含量非常高,煮过的笋表面往往会析出一些白色的物质,据分析,其主要成分就是酪氨酸。还好这是一种氨基酸,并不是有毒物质,所以无需恐惧。

不过,竹笋妨碍消化的原因,还不仅仅是草酸。它还含有“胰蛋白酶抑制剂”,这是一种蛋白质类的物质。所谓胰蛋白酶抑制剂,就是说这种成分会抑制人类的胰蛋白酶活性,从而严重妨碍蛋白质的消化吸收。如果某个人原本消化能力比较差,那么再从食物中吃进来蛋白酶抑制剂,就会让他消化不良的问题更为严重。

这个涩味,很大程度上是草酸带来的。草酸可以和舌头表面黏膜的蛋白质发生作用,使蛋白质凝聚而引起涩感。蔬菜涩味越重,则草酸含量越高。很多人只知道菠菜有草酸,却不知道竹笋也有草酸。

很多人都觉得,把食物分成什么寒啊,热啊,凉啊,温啊,听起来挺神秘。其实呢,只要是有很多人亲身验证的说法,必然是有科学道理在里面的。既然某种食物对胃肠不友好,那么就一定含有一些不利于胃肠功能的成分在里面。

所以,如果您买的是超市里出售的袋装水煮笋,基本上不必担心吃了胃疼的问题。而且笋的质地也已经被软化,就放心享受它的美味吧。我做的营养食谱当中,也是建议大家买这种袋装笋来烹调,方便快捷。

草酸是一个厉害主儿。它不仅伤害动物的消化道,也会降低各种消化酶的活性。对植物来说,草酸可以帮助嫩嫩的笋尖抵抗病菌和昆虫的伤害,并让动物们不敢一下子啃食太多。这就让嫩竹笋有更多的机会长成高大的竹子。

春笋富含鲜味氨基酸,一直被人们作为素食中的特殊美味,位列蔬食之上品。不过,也有句话是这样评价它的:春笋,不食嘴馋,食之胃寒。

这就催生出来许多所谓的“亲妈饭”、“亲姐饭”,在她们心里明星不仅仅是明星,更是一个孩子,需要她们的关心、爱护和引导。其实明星与粉丝的距离仍旧遥远,粉丝即使留言或发私信明星也大概率是看不到的,只是社交媒体的存在造成了这种“她可以听到我的话”的假象。

当然,竹笋的草酸含量,也是因品种、产地而异的。优质的竹笋苦涩味小,草酸含量可能会低一些。